Budowa wędzarni z piecem chlebowym

W artykule tym postaram się na bieżąco wstawiać zdjęcia z budowy mojego pieca. To pierwsza moja budowla tego typu więc proszę o wyrozumiałość. Dodam też, że pod kostką na której buduję znajduje się przygotowany wcześniej fundament. Plan jest następujący: Od prawej będzie piec chlebowy skonstruowany z cegły szamotowej i gotowych kopuł do pieca. Kolejna część to wędzarnia z paleniskiem bezpośrednim. Cała murowana, ocieplona deskami od wewnątrz. Za wędzarnią kuchenka gazowa zasilana z butli.

Tomasz buduje piec chlebowy i grill

Budowa naszego pieca to projekt który był planowany w trakcie budowy domu jako, że w projekcie domu był uwzględniony kominek na elewacji z dodatkowym kominem systemowym. Koniec końców ocieplenie domu styropianem spowodowało potrzebę odsunięcia kominka od budynku. Przy okazji robót budowlanych powstał fundament pieca , bo założyliśmy że kiedyś powstanie w jego miejscu piec do pizzy...

Piec Amatora :)

Witam wszystkich,
Przedstawiam swój piecyk wybudowany w połowie lipca, a z braku czasu "wykończony" dopiero tydzień temu :)

Budujemy Olimp

Witam. W tym artykule opiszę przebieg budowy mojego pieca, a właściwie pieców, bo to pięciopaleniskowy kombajn. Dlaczego Olimp? Kilka lat temu kupiłem marketowego grilla na kółkach o nazwie ZEUS. Dokonał już żywota więc teraz przyszedł czas na cały Olimp 😉

KUCHNIA ojcaMALINY

Witam. Ze względu, że dużo korzystałem z tego portalu, czuję się zobowiązany do opisania swojej przygody z piecem.

Budowa pieca chlebowego w Borach Tucholskich

Witam, zaczynam relację budowy mojego pieca. Podstawę miałem już zrobioną wcześniej, miałem też piec chlebowy, który rozebrałem bo nie dopiekał chleba. Przedstawiam kilka zdjęć z budowy.

Pierwsze cegły i obrys kopuły

Włoskie hot dogi - Rollo' con wurstel

Smaczniejsze i ładniejsze od swoich amerykańskich kuzynów. Ciasto po upieczeniu jest miękkie i długo zachowuje świeżość. Idealnie nadają się na piknik, do pracy. Ich przygotowanie wymaga nieco więcej wysiłku, za to śmiało możemy je podać gościom. 

Pomiar temperatury w piecu.

Dawniej, w celu określenia tempertury wewnątrz pieca, rozsypywało się na jego spodzie niewielką ilość mąki. Im bardziej był rozgrzany, tym szybciej kolor mąki zmieniał się na brązowy. Wielkiej dokładności nie należało się spodziewać po tej metodzie, jednak przy odrobinie wprawy możliwe było określenie momentu w którym należy wkładać chleb. Dziś mamy do dyspozycji kilka znacznie dokładniejszych metod pomiarowych. Każda z nich ma zalety i wady.

Apetyt rośnie w miarę jedzenia- czyli o piecu chlebowym Ryśka

Pomysł na budowę pieca chlebowego od dawna już chodził mi po głowie tylko za bardzo nie wiedziałem jak się do tego zabrać. Szukałem więc gdzieś po „internetach” wszystkich informacji robiłem przeróżne rysunki, koncepcje ciągle planując i nic nie robiąc. A czym dłużej planowałem tym inwestycja w piec chlebowy przerodziła się w budowę budynku gospodarczego, pełniącego zadanie kuchni letniej a w niedługim czasie całorocznej...