Chaczapuri adżarskie

Witam.
Niedawno trafiłem na ten przepis i wczoraj nadarzyła się okazja żeby wypróbować.
Danie proste ale wyśmienite w smaku.
W oryginale trochę inne ale ja zrobiłem z tego do czego miałem dostęp.
Ciasto typowe jak na pizzę. Po wyrośnięciu formuje placek i roluję brzegi aby powstało coś na kształt łódki. Następnie wypełniamy "poklad" mieszanką serów. Ja użyłem pokrojonej w kostkę mozzarelli, fety, serka salatkowego Ipsos z Turka oraz startej grubo goudy.

Włoskie hot dogi - Rollo' con wurstel

Smaczniejsze i ładniejsze od swoich amerykańskich kuzynów. Ciasto po upieczeniu jest miękkie i długo zachowuje świeżość. Idealnie nadają się na piknik, do pracy. Ich przygotowanie wymaga nieco więcej wysiłku, za to śmiało możemy je podać gościom. 

Moskole

Po krakowskich obwarzankach czas na kolejny przysmak regionalny. Tym razem przeniesiemy się w okolice Zakopanego, gdzie dużą popularnością cieszą się moskole. Zwykle piecze się je na rozgrzanej blasze, ale ja umieściłem je w chlebowym piecu.

Obwarzanki krakowskie.

Zapraszam do pieczenia krakowskich obwarzanków. W artykule znajdziecie oryginalny przepis i sposób wykonania. Zainteresowani mogą również przeczytać w jaki sposób udało mi się je zdobyć.