Gliniany piec chlebowy

Z racji że jestem fanem klimatów średniowiecznych jak i wypieków wszelakich, postanowiłem połączyć obie pasje. Organizowaliśmy wypiek chleba na jednym z wydarzeń w Polsce więc założenie budowy było proste. Postawić piec jak najszybciej i odzyskać tyle materiału ile tylko jest możliwe ...

Calzone

Calzone to duży pieróg z nadzieniem. Spotykamy bardzo wiele jego odmian, ale tradycyjna wersja zawiera dwa sery - ricottę i mozzarellę, oraz wędlinę salami.

Moja najlepsza pizza

Dzisiaj udało mi się upiec najlepszą pizzę w mojej karierze. Smakiem bardzo przypominała te, które jadłem w Neapolu. Ciasto przygotowałem z mąki 5 Stagioni. Sos ze świeżych pomidorów San Marzano z własnej uprawy. Ser to Mozzarella di Bufala.

Piec chlebowy

Witam jestem na etapie wylanego spodu pod piec z betonu keramzytowego. Niestety po fakcie zdałem sobie sprawę że miejsca na piec jest trochę zbyt mało no ale cóż... mimo to chce ten piec tam postawić, wymiary to kwadrat 104cm.