Wędrówki za chlebem

Jak do tej pory najstarszym piecem opisanym na portalu był 100-letni piekarok z Rudy Śląskiej. Przyszło mu jednak pożegnać się z tym zaszczytnym tytułem, bowiem odwiedziłem piekarnię znacznie starszą. Znajdujący się w niej piec został zbudowany prawie 2000 lat temu.

Od dawna marzyłem, by poznać smak pizzy neapolitańskiej, przygotowanej przez najlepszych fachowców.  Mieć możliwość porównania jej z moimi wypiekami, wyciągnąć wnioski i poprawić błędy.  Pomyślałem, że dobrym pomysłem będzie odwiedzenie Neapolu. Biorąc pod uwagę niskie ceny hoteli i  biletów poza sezonem, oraz bezpośrednie połączenie lotnicze z Krakowa, wyjazd wcale nie wydawał się fanaberią. Będąc na miejscu nie sposób też pominąć wspaniałych atrakcji turystycznych miasta i jego okolic. Zapraszam do przeczytania pierwszej części relacji z mojej krótkiej podróży.

Kolejny artykuł z cyklu "Wędrówki za chlebem" poświęcony jest rudzkiemu piekarokowi. Niektórym z Państwa nazwa ta może niewiele mówić, zatem wyjaśniam, że piekaroki były to dość duże, wolno stojące piece chlebowe. Do końca lat 50-tych spotkać je można było na terenach całego Śląska, gdzie służyły społeczności, zwykle mieszkańcom położonych w sąsiedztwie budynków, tzw. familoków.