Piec chlebowy w sytuacjach kryzysowych

Rozpoczynając budowę pieca myślimy o smakowitym chlebie i pysznej pizzy, pieczonej w gronie rodziny i przyjaciół - tymczasem piec opalany drewnem znajduje zastosowanie również w sytuacjach kryzysowych.

Waga do drożdży

Krótka recenzja taniej wagi elektronicznej. Wykorzystuję ją do precyzyjnego odmierzenia ilości drożdży. Przy fermentacji trwającej kilkanaście godzin ułatwia to przygotowanie pizzy w wyznaczonym czasie.

Prosty chleb pszenno-żytni.

Ostatnio piekę chleby w piekarniku, wykorzystując szklane naczynie żaroodporne. Przykładem tego jest prosty chleb drożdżowy, który łączy w sobie lekkość ciasta pszennego i walory zdrowotne chlebów żytnich. W artykule znajduje się przepis i sposób wykonania.

Mój nowy piec do pizzy

Sezon na korzystanie z pieców ogrodowych powoli dobiega końca. U mnie w Krakowie, z powodu wejścia w życie uchwały antysmogowej skończył się wcześniej niż zwykle. Na poprawę humoru kupiłem sobie elektryczny piec do pizzy.

Podwrocławski piec, buduję

Witam, sam już nie pamiętam jak do tego doszło, może dlatego że moje chłopaki-niejadki zaczęły wcinać pizze, może dlatego, iż chciałem mieć coś niestandardowego na okazje letnich spotkań z rodziną/znajmomymi niż grill, w każdym bądź razie budowa rozpoczęta. Plan budowy pieca zmienia się pod wpływem dostępnych materiałów, narzędzi i czasu. Poniżej chciałbym podzielić się dzisiejszymi osiągnięciami. Dodam, iż strona ta wydatnie przyczyniła się do zdobycia wiedzy dot. budowy pieca za co dziękuję wszystkim autorom artykułów a w szczególności Robertowi.